Питание в учреждении

            Организация питания детей в дошкольном образовательном учреждении - трудоемкая, многогранная и
  технологически сложная деятельность.
            Одна из главных задач, решаемых в ДОУ – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на
   охрану его жизни и здоровья.
            Дети, посещающие группы 12-часового пребывания, получают 5-ти разовое питание необходимое для
  нормального роста и развития ребенка: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин.
            Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием
  их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других
  неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того правильно организованное питание формирует у детей
  культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение,
  закладывает основы культуры питания.
            В рацион питания МАДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные  
  продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др.
            Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:
  • Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
  • Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
  • Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
  • Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной
  пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
  • Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
  Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется заведующей
  МАДОУ, комиссией по питанию, медицинским работником МАДОУ.
  Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям
  Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам.
  Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием. Работники пищеблока аттестованы
  и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.

        Для детей в возрасте от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет меню - требование составляется отдельно. При этом
  учитываются:
  • среднесуточный набор продуктов для каждой возрастной группы;
  • объем блюд для этих групп;
  • нормы физиологических потребностей;
  • нормы потерь при холодной и тепловой обработки продуктов;
  • выход готовых блюд;
  • нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд;
  • данные о химическом составе блюд;
  • требования Роспотребнадзора в отношении запрещенных продуктов и блюд, использование которых может стать
  причиной возникновения желудочно-кишечного заболевания, отравления;
  • сведениями о стоимости и наличии продуктов.
          
         В МАДОУ "Центр развития ребенка - детский сад №6"  разработано примерное 10-дневное меню.  Меню  учитывает рекомендуемые среднесуточные нормы питания для детей этих возрастных категорий. Утверждены два сезонных меню: зимне-весеннее и летне-осеннее – с учетом особенностей детского питания в эти периоды года.

      
Организации и индивидуальные предприниматели, поставляющие пищевые продукты в детский сад
ООО "Краснослободский молочный завод"
ООО "Норовское молоко"
АО "Агрофирма "Октябрьская"
АО "Хлебозавод"
ООО "Застава"
ООО "Мордовпродснаб-С"
ИП Жаворонкова Г.В.
ИП Вохидов Х.А.
МП «Детская пищевая станция»

Дополнительная информация

• Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 (rtf, 1.17 MB)
• Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 (rtf, 1.61 MB)
• Постановление Главного государственного санитарного врача от 30.06.2020 (rtf, 186.09 KB)
• План мероприятий по контролю за организацией питания (pdf, 1.00 MB)

• Меню (1-15 марта) ясли /сад (zip, 207.80 KB)
• Примерное 10 дневное меню осень-зима ясли (docx, 21.53 KB)
• Примерное 10 дневное меню осень-зима /сад (docx, 21.58 KB)
• Меню 18.03.2024г. (pdf, 284.30 KB)
• Меню 19.03.2024г. (pdf, 1.03 MB)
• Меню 20.03.2024г. (pdf, 284.33 KB)
• Меню 21.03.2024г. (pdf, 298.47 KB)
• Меню 22.03.2024г. (pdf, 246.52 KB)
• Меню 25.03.2024г. (PDF, 135.89 KB)
• Меню 27.03.2024г. (pdf, 938.62 KB)
• Меню 28.03.2024г. (pdf, 953.71 KB)
• Меню 29.03.2024г. (pdf, 952.46 KB)
• Меню 01.04.2024г. (pdf, 917.16 KB)
• Меню 02.04.2024г. (pdf, 924.03 KB)
• Меню 03.04.2024г. (pdf, 897.52 KB)
• Меню 04.04.2024г. (pdf, 907.44 KB)
• Меню 05.03.2024г. (pdf, 889.91 KB)
• 08.03.2024г. (pdf, 896.99 KB)
• Меню 10.04.2024г. (pdf, 835.96 KB)
• Меню 11.04.2024г. (pdf, 256.24 KB)
• Меню 12.04.2024г. (pdf, 255.56 KB)
• Меню 15.04.2024г. (pdf, 256.89 KB)
• 16.04.2024г. (pdf, 745.04 KB)
• Меню 17.04.2024г. (pdf, 260.11 KB)
• Меню 18.04.2024г. (pdf, 237.10 KB)
• Меню 19.04.2024г (pdf, 251.24 KB)
• Меню 22.04.2024г. (pdf, 746.04 KB)
• Меню 23.04.2024г. (pdf, 357.69 KB)
• Меню 24.04.2024г. (pdf, 1.30 MB)
• Меню 25.04.2024г. (pdf, 363.08 KB)
• Меню 26.04.2024г. (pdf, 580.59 KB)
• Меню 27.04.2024г. (pdf, 618.76 KB)

Рекомендации о здоровом питании

• РЕКОМЕНДАЦИИ ГРАЖДАНАМ: здоровое питание (docx, 18.57 KB)
• Принципы правильного питания (png, 719.39 KB)
• Витамины, в которых нуждаются дети. (doc, 136.50 KB)
• График выдачи пищи с пищеблока по группам (JPG, 473.70 KB)
• План работы Совета по питанию на 2020-21 учебный год (JPG, 741.29 KB)
• Приказ о создании бракеражной комиссии (JPG, 934.46 KB)
• Приказ о создании Совета по питанию (JPG, 489.79 KB)
• Режим организации жизни детей в ДОО (JPG, 914.53 KB)